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"RE100: 기업의 녹색 전환을 이끄는 글로벌 이니셔티브" RE100은 기업이 전기 소비에 사용되는 에너지의 100%를 재생 가능 에너지로 전환하겠다는 목표를 설정하는 글로벌 이니셔티브입니다. 이니셔티브는 기업들이 기후 변화에 대응하고 환경적 책임을 다하기 위해 재생 가능 에너지를 채택하고 지속 가능한 비즈니스 모델을 구축하는 데 기여하기 위해 시작되었습니다. 이니셔티브는 다음과 같은 주요 특징을 가지고 있습니다: 발족: RE100 이니셔티브는 2014년에 런칭되었습니다. The Climate Group와 CDP(Carbon Disclosure Project)가 함께 주최하고 있으며, 기업들에게 재생 가능 에너지 사용을 촉진하는 목표를 설정하고 도와주는 역할을 하고 있습니다. 목표: RE100의 목표는 각 기업이 전기 에너지 소비의 100%를 재생 가능한 에너지.. 2024. 5. 13.
발효 빵의 역사 발효 빵의 기원은 고대 이집트로 거슬러 올라갑니다. 고대 이집트인들은 조와 보리로 만든 납작한 갈레트를 뜨겁게 달군 돌판 위에 구워 먹었습니다. 이들이 이렇게 빵을 만들면서 발효의 원리를 발견했을 가능성이 있습니다. 기원전 1250년 경의 출애굽 당시, 히브리 민족은 효모를 가지고 나오지 못했기 때문에 발효하지 않은 무교병을 먹었습니다. 이것은 나중에 유대교의 전통으로 이어졌습니다. 그리스와 로마에서는 밀가루 빵을 석쇠나 팬과 비슷한 용기에서 구웠습니다. 호밀빵과 귀리빵이 특히 인기 있었습니다. 로마인들은 벽돌과 흙으로 만든 가정용 오븐에서 빵을 구웠고, 대부분의 경우 향료를 첨가했습니다. 갈리아인들은 자신들의 맥주를 반죽에 넣어 발효가 잘 된 빵을 만들어 냈습니다. 이는 큰 인기를 끌었고, 이후 제빵사.. 2024. 5. 12.
"0부터 9까지 아라비아 숫자 :현대 문명의 토대" 아라비아 숫자는 현재 우리가 사용하는 0부터 9까지의 숫자입니다. 이 숫자들은 아라비아에서 발명되었으며, 세계적으로 통용되는 숫자 시스템으로 사용되고 있습니다. 아라비아 숫자는 인도의 수학자들이 발견한 인도-아라비아 숫자로부터 유래되었습니다. 이러한 숫자 체계는 9세기 중반경에 아라비아로 전파되었습니다. 당시 아라비아의 수학자인 알-캐와리즈미(Al-Khwarizmi)가 그 중요성을 인식하고 유럽에서도 널리 사용될 수 있도록 이를 소개했습니다. 이후 유럽에서는 로마 숫자 체계가 아라비아 숫자 체계로 대체되면서 현대 숫자 시스템이 발전하게 되었습니다. 알-캐와리즈미(Al-Khwarizmi)는 9세기 중반에 활동한 아라비아의 수학자, 천문학자, 지리학자, 그리고 유명한 학자였습니다. 그의 이름은 "알-코와리즈.. 2024. 5. 11.
커피 바리스타의 역사 커피 바리스타의 역사는 커피 문화의 발전과 함께 깊게 연결되어 있습니다. 바리스타는 커피 전문가로서, 커피를 제조하고 서빙하는 기술과 예절을 갖춘 전문가를 가리킵니다. 이들은 커피 음료의 품질을 유지하고 고객에게 최상의 경험을 제공하기 위해 훈련되고 있습니다. 커피 바리스타의 역사는 이탈리아의 카페 문화와 더불어 시작되었습니다. 15세기 말부터 16세기 초에 이탈리아의 베네치아에서 시작된 카페들은 유럽에서 처음으로 커피를 공공 장소에서 제공하기 시작했습니다. 그러나 당시에는 바리스타라는 전문가 직업이 딱히 존재하지 않았습니다. 커피 바리스타가 현대적인 형태로 발전한 것은 20세기 중반 이후의 일입니다. 이전에는 커피 제조는 주로 가정이나 사업체에서 이루어지며, 특별한 기술을 갖추거나 훈련받은 사람들이 아.. 2024. 5. 10.
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